Proses Pengeluaran Stevioside

Proses pengeluaran untuk steviosida terutamanya melibatkan pemilihan bahan mentah, pengekstrakan, pembersihan, dan penghabluran. Pertama, tinggi - daun stevia berkualiti mesti dipilih sebagai bahan mentah untuk memastikan kualiti dan hasil. Kemudian, teknik pengekstrakan digunakan untuk mengasingkan komponen stevioside secara berkesan dari daun stevia. Seterusnya, steviosida selanjutnya disucikan melalui proses pembersihan untuk menghilangkan kekotoran. Akhirnya, steviosida yang disucikan dikristalisasi melalui teknik penghabluran untuk menghasilkan produk stevioside berkualiti tinggi -. Secara tradisinya, steviosides dihasilkan menggunakan pengekstrakan berair, mengeluarkan steviosida dari daun stevia. Kekotoran dikeluarkan melalui pemberbukuan dan penapisan, diikuti oleh penjerapan dan pengayaan menggunakan resin makroporus. Seterusnya, steviosida selanjutnya disucikan melalui proses penyahgaraman resin dan penyahkolorisasi, akhirnya mengakibatkan penghabluran produk stevioside. Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, penukaran enzimatik telah muncul sebagai kaedah pengeluaran baru. Paten telah melaporkan kaedah untuk menukar steviosida untuk rebaudioside A menggunakan enzim, memberikan pandangan baru ke dalam pengeluaran stevioside.